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產(chǎn)品展廳
刺梧桐膠 食品級(jí)增稠劑/乳化劑 鄭州明瑞 量大從優(yōu)
起訂量 (公斤)價(jià)格
1-25220 /公斤
25-200210 /公斤
≥200200 /公斤
  • 品牌:明瑞
  • 產(chǎn)地:中國 河南
  • 發(fā)布日期: 2012-10-25
  • 更新日期: 2023-06-05
產(chǎn)品詳請(qǐng)
主要用途 增稠劑,乳化劑,穩(wěn)定劉
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) GB
包裝規(guī)格 1KG /袋
級(jí)別 食品級(jí)
有效物質(zhì)含量 99%
是否進(jìn)口

刺槐豆膠也稱槐豆膠,是由產(chǎn)于地中海一帶的刺槐樹種子加工而成的植物子膠。為白色或微黃色粉末,無臭或稍帶臭味。在食品工業(yè)中主要作增稠劑乳化劑穩(wěn)定劑。

中文別名: 角豆膠; 洋槐豆膠, 槐豆膠, 長角豆膠。   性質(zhì): 無色,無味的植物胚乳精制多糖,主要含有甘露糖及半乳搪,分子量大約為30萬道爾頓,是極為良好的增稠穩(wěn)定劑。   功能:*重要的特點(diǎn)是它與瓊脂、丹麥瓊脂、卡拉膠黃原膠等親水膠體有良好的凝膠協(xié)同效應(yīng),可使復(fù)合后的用量水平很低并改善凝膠組織結(jié)構(gòu)。精制級(jí)洋槐豆膠溶液具有良好的透明度。普通洋槐豆膠在冷水中只有部分溶解,加熱至85度保持10分鐘以上才能充分水化,使冷卻后達(dá)到*大粘度。


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