產(chǎn)品展廳
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小麥肽 鄭州明瑞 小麥低聚肽 食品營養(yǎng)強化劑
- 品牌：明瑞
- 產(chǎn)地：中國 河南鄭州
- 價格： ￥200/公斤
- 發(fā)布日期： 2020-08-18
- 更新日期： 2023-06-05
產(chǎn)品詳請
| 主要用途 | 小分子肽 |
| 型號 | 食用 |
| 包裝規(guī)格 | 10 |
| 外觀 | 淡黃色粉末 |
| 保質(zhì)期 | 2年 |
| 有效物質(zhì)含量 | 90％ |
| 主要營養(yǎng)成分 | 90 |
| 含量 | 90％ |
| 是否進口 | 否 |
小麥低聚肽是從天然食品--小麥蛋白粉中提取的蛋白質(zhì)，再經(jīng)過定向酶切及特定小肽分離技術(shù)獲得的小分子多肽物質(zhì)。
以小麥谷朊粉為原料，經(jīng)調(diào)漿、蛋白酶酶解、分離、過濾、噴霧干燥等工藝制成。2012年9月5日，*發(fā)布《關(guān)于批準(zhǔn)中長鏈脂肪酸食用油和小麥低聚肽作為新資源食品等的公告》(*公告2012年第16號)批準(zhǔn)小麥低聚肽作為新資源食品。
性狀指標(biāo)
白色或淺灰色粉末
蛋白質(zhì)(以干基計)/(g/100g)≥90
低聚肽(以干基計)/(g/100g)≥75
總谷氨酸/(g/100g)≥25
相對分子量質(zhì)量小于1000的蛋白質(zhì)水解物所占比例(%)≥85
水分/(g/100g)≤7
灰分/(g/100g)≤7
